Borówka czarna

Inne nazwy: czernica, czarna jagoda, borówka, jagodzina

Rodzina: Wrzosowate ? Ericaceae

Opis rośliny. Drobna krzewinka, znana ze swych owoców ? czarnych jagód. Kwitnie w maju; owoce zaczynają dojrzewać pod koniec czerwca (5?6 tygodni od kwietnia). Występuje w lasach, w miarę wilgotnych, zwłaszcza iglastych. Surowiec. Liść borówki czernicy (Folium Myrtilli) ma znacze­nie w leczeniu cukrzycy. Owoc borówki czernicy (Fructus Myr­tilli) działa przeciwbiegunkowo, przeciwzakaźnie, przeciwgorączkowo, przeciwrobacznie. Wchodzi w skład mieszanki ?Tan-nosan” (przeciwbiegunkowej).

Zbiór. Liście zbiera się pod koniec owocowania rośliny, osmy- kując je z gałązek obficie ulistnionych i zdrowych. Osmykuje się liście ostrożnie, aby z nimi nie urwać wierzchołków gałą­zek. Z żadnej rośliny nie zrywa się wszystkich liści. Zbiera się owoce świeżo dojrzałe. Najlepszym naczyniem do składania ja­gód jest lekki, płaski kosz.

Suszenie. Liście można suszyć w suszarniach naturalnych, jeśli rozłoży się je cienką, prawie pojedynczą warstwą. Owoce suszy się w temperaturze podwyższonej przy dużym przepływie po­wietrza. Rozpoczyna się suszenie w temperaturze około 30 C, stopniowo ją podwyższając aż do 60°C. 1 kg suszu otrzymuje się z około 4 kg liści świeżych i Około 7,5 kg świeżych owoców. Cechy dobrego surowca. Liść borówki czernicy powinien skła­dać się z liści zdrowych, barwy zielonej, bez domieszki innych części rośliny. Wysuszony liść powinien zachować naturalną barwę, nie powinien być pokruszony. Wilgotność do 12%. Owoc w stanie świeżym to jagody dojrzałe, nie pogniecione, barwy jednolicie czarnej, bez domieszki innych części rośliny, jak liś­cie, gałązki. Wysuszony owoc powinien zachować barwę czar­ną. Jagody nie mogą być przypalone lub zbrylone; powinny być dobrze wysuszone, ale nie całkowicie stwardniałe (w dotyku elastyczne). Wilgotność do 14%.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.